鐵板燒

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欣葉日本料理 秋來了! 鴨肥 旬鮮 燒烤 30道新品精緻上市

隨著學童開學、立秋後暑氣漸散,也意味著秋季為首的下半年即將揭開序幕;以料理呼應季節變化的欣葉日本料理,9月起推出30道新品,率先為食慾之秋揭開食事美味:銀亮的白帶,細細剔刺再烹調出近似燒鰻口感的「太刀魚押壽司」;正肥美的櫻桃鴨,則以九州宮崎「焚き料理」手法加上料理長創意,化身為誘人的「焚火燒鴨派包」,品嘗香酥腴潤的鴨肉也欣賞職人精湛的刀工;同樣呈現日本飲食特色的「槍烏賊一夜干」,碳烤後把濃縮的海鮮滋味奔放呈現,一入口彷彿置身於異國的居酒屋中! […]

2019-09-05T17:40:40+00:00 2019年 09月 05日 更新|分類:活動快報, 美食饗宴|標籤:, , , , , |

食藝「岩手」滋味化不開!巡禮日本純正三大珍味!

Text_Naru Photo_Ray、Shutterstock Visual_Yoco Thank_岩手縣 、台灣虎航 左擁岩手山連峰,右懷抱三陸海岸的岩手縣,是北東北重要的魚米之鄉,以小岩井農場為首,純淨天然的高原牧場,孕育出優質乳製品和肉類。岩手人總是自豪地向外地人細數三大名品肉:前澤牛、白金豚、南部地雞,其中前澤牛更是讓老饕們津津樂道的夢幻食材,生產於奧洲地區的前澤牛,是俗稱「西之松板,東之前澤」,與神戶牛齊名的頂級黑毛和牛。綿密雪白的油花比例,彷彿冬日飛舞的雪花,似乎閉上雙眼,就能夠聞到肉汁與油脂交融的香氣。 […]

2018-04-02T12:10:09+00:00 2018年 04月 02日 更新|分類:和風旅行, 東北, 潮旅新訊|標籤:, , , , , , , , , , , |

究極的美味 Hana錵鐵板燒

在「Hana錵鐵板燒」用餐,是對感官最極致的寵愛。看得到的高檔鮮味食材,鐵板上滋滋作響的聲音聽來悅耳,主廚高超俐落的揮動鍋鏟從容又自信,一道道擺盤如同精緻法式料理,更感動於老店十幾年來對點滴美味的講究與堅持,總是帶給我們驚艷、讚嘆,以及深深的幸福感。 […]

2017-12-02T15:22:17+00:00 2017年 11月 30日 更新|分類:FUN寶島, 北部, 活動快報, 潮旅新訊|標籤:|
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