豬排飯

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地頭雞來頭不小?除了和牛,「日本宮崎」還有這些美食狠角色!

TEXT_SEYMOUR  PHOTO_盧大中、宮崎縣,特別感謝_中華航空、宮崎縣,圖片提供_SHUTTERSTOCK、宮崎縣,VISUAL_KatC 宮崎縣除了和牛以外,宮崎的豬與地頭雞也聞名全日本。宮崎的地頭雞被指定為天然紀念物,飼養工法相當繁複,飼養空間也格外寬闊,以確保不需要注射抗⽣生素等藥劑,擁有最棒的⼟土雞肉質,被稱為「夢幻地雞」。宮崎市區裡有許多地頭雞餐廳,其中以居酒屋「GUNKEI」最受好評,永遠都是高朋滿座,最大的魅⼒力之一就是用備長炭火燒炙出地頭雞最棒的美味,包括宮崎最常見的名產⽕火炒雞腿,還有碳烤雞翅,都是最考較廚師掌控火侯能⼒力的料理,而只要吃過一次GUNKEI的烤雞料理,就會明白為什麼這裡的生意如此興隆。 […]

2018-02-26T14:13:35+00:00 2018年 02月 26日 更新|分類:九州, 和風旅行, 活動快報, 潮旅新訊|標籤:, , , , , , , |
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