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食藝「岩手」滋味化不開!巡禮日本純正三大珍味!

Text_Naru Photo_Ray、Shutterstock Visual_Yoco Thank_岩手縣 、台灣虎航 左擁岩手山連峰,右懷抱三陸海岸的岩手縣,是北東北重要的魚米之鄉,以小岩井農場為首,純淨天然的高原牧場,孕育出優質乳製品和肉類。岩手人總是自豪地向外地人細數三大名品肉:前澤牛、白金豚、南部地雞,其中前澤牛更是讓老饕們津津樂道的夢幻食材,生產於奧洲地區的前澤牛,是俗稱「西之松板,東之前澤」,與神戶牛齊名的頂級黑毛和牛。綿密雪白的油花比例,彷彿冬日飛舞的雪花,似乎閉上雙眼,就能夠聞到肉汁與油脂交融的香氣。 […]

2018-04-02T12:10:09+00:00 2018年 04月 02日 更新|分類:和風旅行, 東北, 潮旅新訊|標籤:, , , , , , , , , , , |

位於深川灣與仙崎灣之間「senza kitchen」,掛保證的鮮甜好滋味!

TEXT_Charisse PHOTO_王銘偉、山口縣 感謝協力_中華航空、山口縣 北邊面海的長門市,在幸運的天然條件下孕育出豐盛又鮮美的海鮮料理,位於深川灣與仙崎灣中間的センザキッチン(senza kitchen)就善用這樣優秀的地理位置,結合多彩山海鮮、廚房與餐桌上相聚的複合概念,開設充滿大片落地窗與木頭建造的大型魚貨超市,販賣各式海鮮與生鮮蔬菜等商品,也設有幾家餐館,更在隔壁提供讓顧客現場烹調的獨特空間。從清洗食材到燒烤的過程都是DIY,可以盡情在落地窗旁享受美不勝收的海景,現烤多汁又大顆的新鮮生蠔、品嘗肉質豐潤細緻,完全不帶腥味的鮮美紅鱸魚,好像就在自家廚房料理般,自在享受這股全新的美食體驗。 […]

2018-02-01T16:46:59+00:00 2018年 02月 01日 更新|分類:九州, 和風旅行, 潮旅新訊|標籤:, , , , |
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