晶華四月童心月,玩樂、美食不停歇

春暖花開、萬象更新的四月,以兒童節與復活節的連續假期揭開序幕。台北晶華酒店今年發揮巧思,將於4月1日起至5月2日為大小朋友們打造「晶華童心月」,除了好玩的「晶華週末親子郵輪|尋蛋獵遊航程」客房專案外,餐廳也端出應景佈置及料理迎賓,包括一樓栢麗廳特製的造型餐點與適合小朋友拍照遊憩的「Kid’s Wonderland童心專區」,二樓上庭酒廊端出以各式蛋料理為主角的「復活節早午餐」,一樓Regent Gift Shop外賣櫃則有年年熱銷的「晶華出奇蛋」鴕鳥蛋蛋糕搭配一系列復活節的甜點的「復活節野餐籃」,「晶華美食到你家」美食外帶外送平台也推出適合野餐踏青的「春日風格野餐組」,晶華酒店要透過充滿節慶儀式感的各式美味料理,擄獲大人小孩們的心。 造型奇趣的多款復活節糕點 針對兒童節和復活節的來臨,晶華酒店一樓Regent Gift Shop推出一系列禮籃、糕點及烘焙麵包應景。首先推薦的「復活節禮籃」內含廣受大小朋友歡迎的「晶華出奇蛋」,以巨大的鴕鳥蛋殼為盛器,將全蛋、糖、牛奶、法國頂級依思妮奶油、質感細緻的日本紫羅蘭低筋麵粉一起拌勻製成麵糊,注入於鴕鳥蛋殼內,烘烤成馥郁香濃、滑順綿密的海綿蛋糕,除了原味香草外、也有蜂蜜以及巧克力的蛋糕體。準備品嚐時,必須先以附贈的小木槌將厚約半公分的鴕鳥蛋殼敲破,軟嫩的海綿蛋糕露餡之後、撲鼻的香氣引人食指大動。搭配籃內附贈的焦糖海鹽醬、酸甜香氣馥郁的莓果果醬及脆口的糖炒堅果一同食用,讓整體口感更豐富多元。禮籃內另附有迷你復活節兔娃娃以及8色環保無毒著色筆,消費者可以在蛋殼上作畫、享受彩蛋和擺拍的樂趣,每組1,880元。 由酒店法籍甜點行政主廚—裴洛偉(Nicolas Pelloie)設計的復活節蛋糕,第一款「小雞孵蛋鳳梨起司蛋糕」,是以椰香沙布列為底,層層堆疊上熱帶水果奶餡、香烤鳳梨、香草凍、萊姆海綿蛋糕及起司蛋糕慕斯,外層則包裹上黃色巧克力淋面,環繞以綠色巧克力飾片,象徵花草的意象,最上層點綴以可愛小雞及雞蛋造型的繽紛巧克力,每一口都能品嘗到洋溢春天的幸福滋味。另一款「兔兔愛吃紅蘿蔔紅桃覆盆子」則是將脆口的布列塔尼酥餅和杏仁海綿蛋糕為底,依序鋪上清爽的白桃果醬和馬鞭草凍、帶有莓果感的覆盆子奶餡以及紅桃慕斯,外層裹上浪漫可愛的蜜桃色淋面,探出頭的兔子及紅蘿蔔則是以香濃巧克力製成,俏皮造型十足吸睛。 [...]