美食饗宴2018-11-13T13:29:38+08:00

味  美食饗宴

豐富多元尊寵味蕾

虎尾春秋美食旅店 真情款待新菜上桌 SunnyQ陽光公主餐廳 入住全台唯一與首創以掌中戲為主題的「虎尾春秋」文創設計旅店是獨一無二的旅程體驗,於一樓「Sunny Q陽光公主餐廳」,在Q公主與萌朋友們陪伴下享用創意義式料理更是有Fu,現正推出新菜色要帶給大家這一季難忘的味蕾饗宴。TEXT_ Aries Huang PHOTO_ Ray 天然濃醇香 [...]

藝人最愛 米其林推薦 台南福樓

有一種味道承載了許多人的美食記憶,是台南人從小吃到大的熟悉美味,是遊子在外想念的家鄉味,是旅客到府城必吃台菜,是讓人會想一訪再訪的古早味,走過30年載的「台南福樓」深具吸引魅力,更早在11年前就獲得法國米其林綠色指南推薦,連外國人都好愛。TEXT_ Aries Huang PHOTO_ Ray 當年根本不曉得什麼是米其林?「福樓」第二代接班人蔡俊男說「是一名常客到巴黎旅遊,當翻開這本法國米其林指南時大為驚喜,立刻把它帶回送給我們,雖然都是英文字,僅看得懂中文「福樓」二字,就令大家雀躍不已」。 超過400多道料理 將食材發揮極致 於1992年7月一手創立「福樓」,希望帶給大家福氣滿樓,人稱福伯的蔡進家先生可說是引領夏林路燒烤海鮮風潮的始祖,憑藉著食材新鮮,自創的海鮮燒烤、蝦卷、銀寶絲瓜等料理美味漸漸打響知名度,受到人客歡迎,2005年遷移到現址永華路,擴大成為三層樓180坪的餐廳規模,不僅躍登國際級餐廳行列,入選經濟部商業司的2021傳承臺菜餐廳,更是府城知名美食據點。福伯表示雖然一路走來很辛苦,一家人胼手胝足打拼從無到有,更特別珍惜現有的成果。 在整體用餐環境設計上「福樓」特別貼心,有專屬電梯打造出無障礙空間,二樓空間寬敞明亮,座位舒適不會感到擁擠、不受拘束,大型鳥巢的燈飾相當特別成為入鏡的打卡熱點,牆上掛著的名人榜更是吸睛,有許多政界、藝人、球員等留影簽名照,可見其受歡迎的熱門程度。三樓提供宴會廳,五樓設有獨立大小包廂,是家庭、企業聚餐、喜慶宴會等最佳選擇,絕對賓主盡歡。 [...]

虎尾春秋美食旅店 真情款待新菜上桌 SunnyQ陽光公主餐廳

入住全台唯一與首創以掌中戲為主題的「虎尾春秋」文創設計旅店是獨一無二的旅程體驗,於一樓「Sunny Q陽光公主餐廳」,在Q公主與萌朋友們陪伴下享用創意義式料理更是有Fu,現正推出新菜色要帶給大家這一季難忘的味蕾饗宴。TEXT_ Aries Huang PHOTO_ Ray 換上新妝的「Sunny Q陽光公主餐廳」,可以看見美麗的Sunny Q公主化身為廚娘、蒙娜麗莎、戴珍珠耳環的少女,加上超萌的汪星人、喵星人及來自外星球的小精靈,不僅成為虎尾小鎮的美麗焦點,又再度擄獲網美族的目光。餐廳也對外開放,以創意義式料理為主,種類選擇多,從早午餐、中餐至晚餐,供應排餐、義大利麵、義式燉飯、披薩、火鍋及各式飲品等,每一季主廚都會推出新菜色,令人驚喜。 外帶餐點全品項9折優惠 [...]

天然濃醇香 一喝秒圈粉 從此愛上植物奶 Dauling 元初豆坊

為了造福乳糖不耐症者也可以放心喝珍珠奶茶,「Dauling元初豆坊」開始製作優質豆漿,嚴選北美非基改黃豆,只萃取黃豆的第一道初漿,保留黃豆最原始風味,喝一口就知道堅持品質的真情用心,更努力發揚豆製文化,讓豆漿也能轉變成多樣的料理呈現,「滴滴元味.始於初心」。TEXT_ AH PHOTO_ Ray、元初豆坊 THANKS_ HAPPY BIRD快樂鳥創意蔬食料理餐廳 一個改變契機成就更美好事物。「Dauling元初豆坊」創辦人蔡明儒大學畢業後就自行創業開餐飲店,因為本身帶有乳糖不耐症,於是想到用豆漿來取代牛奶,加在珍珠奶茶裡、加在拿鐵裡,甚至將法式土司內的牛奶改成豆漿,沒想到大受消費者喜愛,從此他對豆漿產生濃厚興趣,希望讓人人都可以放心享用,不過遍尋市售豆漿都不甚滿意,不是濃度不夠、就是有豆渣,完全不像在喝珍珠奶茶,因此明儒決定要自己做豆漿、自創品牌,在工廠試了又試一年多,終於做出心中想要的豆漿。 萃取黃豆第一道初漿 乳品等級蒸煮豆漿 「Dauling元初豆坊」,Dauling取自於豆漿的台語讀音,期許在「元初豆坊」的努力下,有朝一日可以讓豆漿不再是「soymilk」。而「元初」意謂始於初心,抱持著想要打造最好喝的豆漿手搖飲之決心,在口感上比任何人都更挑剔。明儒表示為了讓豆漿能夠滑順的與茶飲結合,測試許多不同產地的黃豆,最終選擇豆香味濃郁的北美非基改黃豆,並提高豆水比例,將豆漿濃度提高到10(市售豆漿濃度約為5),因此蛋白質含量也比市售豆漿高出許多。喝一口立即能感受到「元初豆坊」高品質的濃醇香,原來這好喝的秘密在於堅持只萃取黃豆第一道初漿,不混合任何回煮漿,以保留黃豆最原始美好的風味。講究職人工法,採用三段溫層煮漿,雖然比一般製漿的時間還要久,先是透過蒸煮法讓豆漿變熟,再花48小時放置熟成,如此能完整去除黃豆的生味和腥味,只留下濃郁豆香味,同時降低豆渣比例,避免給腸胃過多負擔,讓豆漿更順口好喝。食安把關更是嚴謹,「元初」的豆漿製品通過SGS十項非基改檢測,只使用最天然的食材,絕無添加任何防腐劑、消泡劑、增稠劑等,工廠通過HACCP、校園食品等多項認證,場內衛生嚴格把關,每批豆漿出產後,皆會自主做生菌數檢測,確保出產的豆漿安全無虞,可安心享用。 [...]

台北喜來登創市場先例祭出「單點餐廳變身、通通吃到飽」!

面對疫情影響,台北喜來登以買牛排或烤鴨送龍蝦力拚外帶商機外,6月1日起至6月30日針對內用市場推出比薩屋、桃山、SUKHOTHAI「饗食無限」,以往標榜單點的餐廳變身吃到飽開創飯店先例!不分平假日「內用即送半隻龍蝦」外,原本精緻單點的菜色也首度開放通通吃到飽!比薩屋每人999元起義大利美饌無限暢享,曾轟動市場的SUKHOTHAI泰菜暢饗也重返戰局,每人1,190元起大啖超過30道經典料理。老字號料亭桃山強打鍋物或握壽司放題體驗價1,490元起。十二廚自助餐廳加碼推出由專人桌邊單點美饌服務,安東廳則推出點牛排送龍蝦優惠、點越多送越多,請客樓亦推出包廂用餐達低消享75折,搶攻解封前最後一波餐飲血戰。上述價格須另加原價之一成服務費。 全台資深五星義大利餐廳、頂著拿坡里披薩職人協會認證光環的比薩屋,分眾進攻小資族群,四人成行每人只要999元起享人氣義大利菜暢饗,用餐即贈送一份總價值4,220元的「義式龍蝦海鮮燉鍋」與「提拉米蘇」。以窯烤火爐烘烤出正統的拿坡里手工比薩,濃郁野蕈香的「黑松露蘆筍野菇比薩」、「邱拉爾雙味臘腸比薩」,還有不敗款「經典培根凱薩沙拉」、吮指回味「義式炸雞」與香氣濃郁的「紅酒燉牛頰南瓜奶油燉飯」等美食。 泰不可思議!SUKHOTHAI前年首度推出無限暢饗,為泰菜市場丟下一顆震撼彈。今起強勢回歸升級推出30道精選料理,價格不變、菜色選擇更多元,四人同行每人1,190元起,贈送每人半隻「黃咖哩龍蝦」與兩款招牌甜點「摩摩喳喳及椰絲西谷米球」(總價值1,006元),消費者可以嚐到泰北瀑布牛肉、泰式沙嗲豬肉串、紅咖哩魚片等新菜色外,還有最厚月亮蝦餅、香茅雞翅、酸辣拌海鮮、酸辣蝦湯等美饌,解放蠢蠢欲動的味蕾。本活動須事先訂位告知使用。 深獲政商名流喜愛老字號高級日本料亭「桃山」,首度祭出兩大吃到飽優惠:「鍋物放題」每人1,490元起可選擇涮涮鍋或壽喜燒鍋底,搭配美國翼板牛、松阪豬肉等無限供應。另一大亮點則為嚴選極致食材的「握壽司放題」,11款經典握壽司(鮪魚、鮭魚、海鱺、鯛魚、紅魽、青魽、蝦卵、蟹肉等)與4大頂級炙燒握壽司(美國極黑和牛、干貝、星鰻、比目魚緣側)無限點用外,還有精選壽司8貫(蔥鮪腹、海膽、鮭魚卵等)限單次點用,每人體驗價1,690元起,點用上述兩款放題再贈每人一份「龍蝦和風蒸」(價值800元)。 網路上掀熱議、假日場場客滿的米其林餐盤推薦餐廳辰園「經典粵式美饌暢饗」好評再續,6月30日前超過30款人氣粵菜吃到飽,不只港式點心、還有主廚私房小菜、風味熱炒、粵式煲仔菜、精燉湯品都能無限享用,六人同行再送「黃金片皮鴨四吃」片鴨捲餅、脆皮鴨腿、醬爆鴨架及鴨絲粥,週一至週四每人1,299元起,假日每人1,580元起。 有「Buffet之王」美譽的自助餐廳十二廚則「搖身一變為單點餐廳」,除維持吃到飽模式外,整個六月份加碼推出桌邊點餐服務,享用美饌不必起身自取,輕鬆點餐由專人服務送至桌邊,包括鮮嫩多汁的必吃美食「爐烤美國肋眼牛排」、炭烤迷迭香羊排、美式香料燴海鮮(包含龍蝦、鱈蟹腳、黃金蟹,限點一份)、乾燒大蝦與喜來登牛肉麵等佳餚通通吃到飽。 除了吃到飽優惠外,頂級牛排餐廳安東廳推出「海陸雙拼」優惠活動,不分平假日內用美國頂級30天乾式熟成帶骨肋眼牛排24oz.一份(每份4,880元+10%),即贈送龍蝦一隻、點兩份送兩隻,以此類推。請客樓同樣於六月份推出包廂優惠活動,凡於午、晚餐時段在18樓包廂用餐達最低消費即享75折用餐折扣。   台北喜來登比薩屋、桃山、SUKHOTHAI、辰園「饗食無限」 活動期間:6月1日(三)至6月30日(四) [...]

道道驚艷令人回味

LA FARFALLA義式餐廳 醺饗羅馬餐酒盛宴 寒舍艾麗酒店 營造自然品味空間與寧靜舒適氛圍,在「寒舍艾麗酒店」的LA FARFALLA義式餐廳用餐是最美好的感官享受。於日前限定推出「醺饗羅馬」餐酒套餐,行政主廚陳明烽以羅馬傳統料理發想,變化各式精緻美饌,再搭配美酒佳釀,要帶您用味蕾暢遊義大利!TEXT_ AH PHOTO_ 寒舍艾麗酒店 華泰名品城美食首選義法餐廳 JK [...]

攜春日小野餐懶人包賞花 輕鬆拍夢幻網美照 台北喜來登大飯店

台北花季五、六月依舊繽紛熱鬧,百合花、油桐花、繡球花等接續綻放,總是為客戶著想的「台北喜來登大飯店」,現正貼心推出「春日小野餐」一泊二食方案,為賓客準備野餐所需的美味餐飲與裝備,以及夢幻美照所需的道具,讓您輕鬆帶著走,不論是在飯店內或是出遊踏青賞花,相偕閨蜜拍出與眾不同的春日美照,怎麼拍都很美。TEXT_ AH PHOTO_ Ray、台北喜來登大飯店 現在隨處即是最佳賞花景點,台北市區踏青便能巧遇繁花盛景,很適合帶上野餐籃出遊的季節,但一想到事前準備工作,要採買一堆食材,還有裝飾用的道具,就覺得很麻煩嗎? 不用擔心,傳承四十餘年來一貫溫婉細膩的服務精神,「台北喜來登大飯店」總是為旅客設想周到,於四月起推出的「春日小野餐」一泊二食方案,內容包括雙人入住舒適客房乙晚,春日野餐籃乙組,翌日十二廚自助早餐2客,既可享有五星級飯店渡假氛圍又能輕鬆體驗野餐樂趣。和朋友享受陽光和美食之餘,「拍美照」也是野餐的重點之一!因此飯店精心設計的「春日小野餐」懶人包,備有可口食物與飲品好吃之外,色相也很美,拍起來吸睛,更有高顏值的野餐道具陪襯。 提供鹹甜美味餐飲加上美拍道具一應俱全 總共提供二個野餐籃,一個盛裝各式鹹甜美味餐點,計有清爽開胃的「和風田園沙拉」,酥脆法國麵包抹上芥末美乃滋與酸黃瓜碎,再夾入烤至粉紅軟嫩的爐烤肋眼牛,層疊上融化起司、番茄與美生菜增添口感的「爐烤美國肋眼牛肉三明治」,The Deli熱賣冠軍、皮酥肉嫩的「泰式烤全雞」搭配特製酸辣醬汁最對味。 甜點則是大受好評、無法抗拒的「雙色脆皮泡芙」,外皮撒上酥脆的珍珠糖粒,濃郁可可與經典香草兩種口味的卡士達內餡,奶香醇厚甜而不膩、一吃即愛上、一吃會上癮。飲品也很講究,附有歐美名人最愛的「義大利聖沛黎洛天然氣泡水果飲」兩罐,自家果園採摘的鮮果汁,香檳般的細膩氣泡及酸甜滋味讓酷夏清爽起來,以及帶有甜美櫻桃果香、入喉柔滑的「精選法國紅酒」乙瓶,愜意度過微醺午後。另一個野餐籃內裝有美拍道具,新手懶人適用,飯店準備了高腳酒杯,可愛的紅鶴、鳳梨、椰樹吸管,兩套粉嫩餐具,並免費提供藤編野餐籃、拍照花束出借服務,專案再贈專屬風格野餐墊可以帶回家(隨機贈送不挑色),一應俱全的服務讓旅客輕鬆享受春日行。 [...]

華泰名品城美食首選義法餐廳 JK STUDIO

  在競爭激烈的台北信義區開業已六年的「JK STUDIO新義法料理」,將看似高檔的義法料理以輕鬆聚餐方式貼近生活,深獲饕客喜愛,現在更進駐華泰名品城一期的三樓主題餐廳,在多數連鎖餐飲品牌中可謂一枝獨秀,要以精緻美食,特選葡萄酒與法式手工甜點,分享予在地更多的美好。TEXT_ Aries Huang PHOTO_ 盧大中 不畏疫情,JK STUDIO品牌創辦人暨總經理張偉君Jerry追求不斷進步向上攀升,於去年斥資千萬打造將JK提升旗艦店等級,「JK STUDIO義法餐廳」現已成為華泰名品城約會必去餐廳。Jerry表示選擇於桃園展店,除了本身是桃園人的原因外,更希望與精品品牌齊名,同時讓大家不用遠至台北,在這裡就可以輕鬆享有高檔的美食美酒。 [...]

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