誠品行旅於聖誕節至跨年夜推出【倒數耶誕饗時光】

溫馨的耶誕佳節進入倒數時刻,eslite hotel誠品行旅今年以耶誕倒數月曆為靈感,推出【倒數|耶誕饗時光】,邀請到訪旅人透過文字的力量,感受溫暖的耶誕佳節。館內餐廳自12/24至12/31同步推出期間限定料理:In Between之間餐廳為旅人獻上「韶光耶誕跨年套餐」五道式佳餚,每位2,580元+10%;The Chapter Café餐廳則提供可任選四款精選海陸主菜的「時光耶誕跨年套餐」,每套1,080元+10%起。除此之外,12/31當晚In Between之間餐廳更加碼推出「璀璨躍樂夜|跨年派對」,邀請巡迴日本、馬來西亞等地的「Tonie樂團」現場熱力演出,期間更能盡饗無國界開胃小食、暢飲紅白酒及氣泡酒,每人1,800元,邀請旅人共同倒數,迎接璀璨2023。更多詳情請見誠品行旅官方網站(www.eslitehotel.com)查詢。 In Between之間 韶光耶誕跨年套餐 款待旅人五感六覺的海陸珍味 坐擁都市絕美景致的二樓 In Between之間餐廳,以弧形落地窗的超廣角視野,完美收納台北101與歷史古蹟交融的絕佳風景。12/24-12/31午晚間時段將推出「韶光耶誕跨年套餐」,每位2,580元+10%,五道式套餐包含兩道前菜、湯品、主菜、餐後甜點與飲品,加價700元則可再享碳烤波士頓龍蝦半隻。 開胃前菜首推「北海道干貝│軟殼蟹│干邑濃蝦汁」,以輕微炙燒的北海道干貝搭配裹上麵包粉、油炸至外酥內嫩的軟殼蟹,並襯上由波士頓龍蝦頭、櫻花蝦與干邑白蘭地共冶的濃郁醬汁,為豐盈海味增添酒香餘韻。湯品「低溫台東鹿野雞|雞澄清湯」,選用在肉質鮮嫩的台東鹿野雞腿肉,悉心去骨後捲成雞肉捲,以舒肥的手法緩慢熟成,最後乾煎封存雞肉的鮮甜,淋上工序繁複的雞澄清湯,造就出香氣逼人的鮮美湯品。 主菜部分則提供兩款選擇,深受饕客鍾愛的「美國頂級肋眼牛排│大黑虎蝦│巴斯克醬汁」,將美國Prime等級肋眼牛排炙烤至表面帶有淡淡的焦香,僅以鹽巴簡單調味帶出食材的原味,搭配口感緊實彈牙的巨型大黑虎蝦,佐以甜椒、西班牙臘腸及牛番茄熬煮的經典巴斯克醬汁,為整道佳餚抹上一絲拉丁風情。另一道主餐「紐西蘭小羊排│石斑魚│白酒松露醬汁」,選用肉質細膩的紐西蘭小羊排,採肋脊部位去骨煎烤,搭襯的石斑魚則需先乾煎後再浸泡白酒、奶油及香料,最後再進烤箱烘烤,完美升華海鮮的優雅層次,並一同淋上帶有白酒奶油與松露香氣的醬汁,讓唇齒間佈滿迷人餘韻;另加價700元即可再享碳烤波士頓龍蝦半隻,餐後則由主廚獻上精緻的盤飾甜點「巧克力香料紅酒梨蛋糕」,以應景的香料紅酒與台灣本土水梨,完美結合巧克力海綿蛋糕,伴隨窗外美景與旅人共享耶誕跨年的幸福氛圍。 The Chapter Café 時光耶誕跨年套餐 豐盛無國界饗宴共享聚首時光 位於一樓的The Chapter Café以大片落地窗迎進松山文創園區獨有的生態綠意與星光夜色,展現出自然隨興的愜意氛圍,12/24-12/31午晚餐時段也將推出「時光耶誕跨年套餐」,每套1,080元+10%起,四道式套餐包含前菜、湯品、主菜、甜點及飲品,歡迎旅人呼朋引伴歡聚饗樂。 開胃前菜「義式溫熱蘑菇鮮蝦沙拉」,將蘑菇、鮮蝦清炒後與新鮮生菜拌勻,搭配檸檬油醋醬呈現食材的原始鮮味,開啟佳節的美味序曲。湯品提供口感醇厚綿密的「酥皮南瓜濃湯」或清爽酸甜的「傳統義式蔬菜湯」兩種選擇。精緻主菜則一次匯聚四款經典人氣料理,首先推薦「燒烤法式春雞│山葵番茄麵」,經過烘烤的春雞,口感外酥內嫩,肉汁飽滿香甜,搭佐由阿里山山葵與蕃茄調和醬汁的麵體,散發獨有的清爽氣息;「碳烤紐西蘭羊排│蘑菇薏仁米」則精選擁有大理石紋油花且肉質柔嫩的紐西蘭羔羊,氣味溫和清新無腥羶,鋪上以義式燉飯料理手法詮釋的蘑菇薏仁米,富有嚼勁的口感更增添料理食趣。另外還有「白蘭地海大蝦│蘑菇薏仁米」及「碳烤小牛肋排│山葵番茄麵」」二道海陸主餐選擇,邀請旅人在歲末歡聚之際,以愉悅的歡聚時光開啟美好新年扉頁! 「璀璨躍樂夜 跨年派對」 午夜狂歡倒數迎接2023 以城市裡的後花園為主場,向過去一年美麗揮別!12/31晚間22點起至次日凌晨1點,In Between之間餐廳將熱力全開推出「璀璨躍樂夜|跨年派對」,入場票價每人1,800元,現場將提供各式繽紛開胃小點,包含義式沙拉米馬丁尼串、港式叉燒酥、西班牙風味海鮮烘蛋、黃金起司鮪魚沙拉可頌、匈牙利香料酥炸脆雞等多款跨界風味美食,席間還提供特選紅白酒、啤酒及非酒精飲品無限暢飲。本次特別邀請曾受邀至日本、香港、馬來西亞、中東國家等地擔綱演出的「Tonie樂團」炒熱跨年派對氣氛,將以強勁厚實的派對音樂實力,為旅人帶來一場精彩絕倫的跨年倒數派對!