挾2021年於全球熱銷5,000萬瓶的魅力，來自泰國椰子水品牌「IF」，自去年登陸台灣後同樣颳起一陣旋風，單是與知名咖啡連鎖品牌路易莎的聯名飲品，就賣出50萬杯驚人成績。事實上，善用「異業結盟」與「對泰國美食喜愛」兩大行銷利基，「IF」成功在競爭激烈的飲品市場創造話題，甚至成為流行趨勢。 2013年於泰國創立的「IF」品牌，嚴選來自泰國中部原產地的「頂級椰子」製作，且以最高規格低溫無菌填充技術，完整保留鮮度養分，味道清爽且自然香甜，因此能保有最新鮮椰汁香氣與完整營養，口感清甜順口又帶芋香，並強調0%添加香料、0%添加糖、0%防腐劑。對於品質的堅持，讓「IF」不僅迅速在泰國打響知名度，佔據市場重要地位，創辦人同時也身為CEO的Pongsakorn Pongsak更開始朝亞洲出口，同樣在短時間便攻佔各國飲品市場版圖。
「IF」之所以走出泰國放眼國際，主要是感受到各國的進出口市場對泰國食品和飲料的高度渴望，因此將椰子水作為出口市場的第一款產品，目前外銷亞洲的國家已包含中國大陸、香港、新加坡及台灣，其中香港市場更是連續6年達銷量第一。以去年2021年為例，「IF」在椰子水品項市佔率便達45.6%，成績亮眼，甚至去年全球20餘國更銷售5,000萬瓶，而2022年目前為止已售出4,000萬瓶，需求有增無減。 「IF」帶來的100%椰子水浪潮不僅引起全球流行，風味更深獲肯定，曾榮獲「食品界米其林」iTQi國際風味評鑑所頒發的風味絕佳獎章A.A. Taste Awards一星殊榮，並在 2018 年於新加坡榮獲亞洲出口大獎。台灣作為「IF」重要業務戰略地點，亦成為外銷的主要目標，因此於2021年由巧馥食品股份有限公司代理，正式進軍台灣市場。 台灣飲料市場競爭異常激烈，「IF」椰子水切入台灣並非以單打獨鬥的模式直接叩關，而是採取異業結盟的合作戰略方式，甫進台灣就與領導品牌「路易莎咖啡」合作，共同打造獨一無二的「生椰咖啡系列」。路易莎在全台據點已超過500家門市，由於創辦人黃銘賢董事長對健康十分重視，尤其是針對健身領域這塊有深入的研究跟濃厚的興趣，在選擇與咖啡搭配的原料時，首要考量便是對人體不會造成負擔且須風味契合，另外，要適合運動人士飲用，更必須選擇能補充電解質的原物料，而這正是IF椰子水也大力強調的特性之一。此外，黃董事長也一直想引入歐美目前盛行的「生椰咖啡」，結合以上諸多原因，在多方嘗試以及理解「IF」的生產理念與產品品質特色後，一拍即合，便開啟了「生椰咖啡系列」的合作契機。事實上，「生椰咖啡系列」一經推出便引發市場轟動，形成消費者間熱議話題，根據統計，從2021年9月上市至2022年5月期間，路易莎生椰系列已熱銷50萬杯。 泰國與台灣有著極其類似的氣候條件，在飲品市場都有強勁的需求，加上台灣人近年前往泰國旅遊人口大幅攀升，對於泰國美食與飲品認同感越來越高，連帶對泰國國民飲料椰子水的高接受度便可理解。而目前「IF」的合作夥伴也遍及各通路，包括台灣最大連鎖超市「全聯」、以健康商品為主販售的「聖德科斯」、7-11預購、全家線上平台、IKEA與其他電商等等，主要商品為瓶裝350 毫升和一公升鋁箔包裝，讓「IF」隨時隨地觸手可及。
