倫敦2022年7月19日 /美通社/

丹麥哥本哈根的 Geranium 獲評為 S.Pellegrino & Acqua Panna 贊助的 2022 年 The World’s Best Restaurant

今晚在倫敦舉行的頒獎典禮上宣佈了 2022 年名單,其中包括來自全球五大洲 24 個地區的餐廳,並介紹了 12 家首次亮相的餐廳,以及兩家重新入選的餐廳

World 50 Best 2022

南美洲和亞洲獲公認為烹飪強國,分別有八家和七家餐廳上榜

  • 柏林 Coda 的 René Frank 獲得由 Sosa 贊助的 The World’s Best Pastry Chef Award
  • Beronia World’s Best Sommelier Award 授予 El Celler de Can Roca 的侍酒師 Josep Roca,這是 2022 年的新獎項
  • 聖瑪麗亞港的 Aponiente 榮獲 Flor de Caña Sustainable Restaurant Award
  • 塞尼加利亞的 Uliassi (No.12) 獲得由 Aspire Lifestyles 贊助的 Highest New Entry Award
  • Nobelhart & Schmutzig (No.17) 被授予 Villa Massa Highest Climber Award,這家柏林餐廳在 2021 年的榜單中攀升了 28 位
  • 紐約的 Atomix (No.33) 榮獲 Gin Mare Art of Hospitality Award
  • Estrella Damm Chefs’ Choice Award 由墨西哥城 Quintonil 的 Jorge Vallejo 奪得

世界餐廳界的精英今晚齊聚倫敦,慶祝由 S.Pellegrino & Acqua Panna 贊助的 2022 年 The World’s 50 Best Restaurants 大獎。頒獎典禮由國際知名演員兼美食家 Stanley Tucci 主持,旨在表彰來自五大洲 24 個地區的卓越美食,然後公佈哥本哈根的 Geranium 獲評為 2022 年 The World’s Best Restaurant 和 2022 年 The Best Restaurant in Europe。

如需第 1 至 50 位的完整名單,請查看此處網站。

從已晉級為 Best of the Best 名人堂的 Noma 手中接過第一名,Geranium 由廚師 Rasmus Kofoed 和侍酒師 Søren Ledet 主理,在 2021 年 The World’s 50 Best Restaurants 名單上獲選為 No.2 餐廳。Geranium 的使命是創造喚醒感官的食物,廚師 Kofoed 一絲不苟的烹飪和令人難以置信的遠見,包括他最近決定不吃肉,贏得了全世界的讚譽和粉絲支持。Geranium 與利馬的 Central (No.2) 和巴塞羅那的 Disfrutar (No.3) 高踞前三位。

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新聞來源: 50 Best

原文出自美通社