台北六福萬怡酒店THE LOUNGE「微醺茶旅」活動回歸後,獨特的茶調酒風味,廣受酒友好評,每逢周末總是一位難求。為回饋酒友支持,THE LOUNGE與台北市知名酒吧「無向 Bar Without」合作,於8月27日舉辦「茶韻微醺.無向之夜」,邀請首席調酒師高永霈全新設計4款茶調酒,選用中式的鐵觀音茶、包種茶,還有西式的可可茶、大吉嶺紅茶來入酒,當茶的香韻遇上酒的醇厚,每一杯都令人著迷。THE LOUNGE特別推出優惠票,每張票價1,100元,凡持預購票的民眾,當日可享2杯客座調酒及「酥炸蟹肉起司球佐四紅果茶野莓醬」美味料理,還可用優惠價400元加購客座調酒,即日起至8月13日間購賣,再享早鳥價1,000元。

福旅遊集團近幾年積極支持在地小農,經常以台灣當令優質食材入菜,以食材原味變化出各種最新鮮的料理,六福旅遊集團的堅持正與「無向 Bar Without」的理念不謀而合,以食材的原始風味為依歸,取自在地美味,再結合調酒師的巧思,貫徹一致的極簡理念,來展現喝酒無比輕盈的意象。

當日將推出4款限定茶調酒, 每杯售價450元,「Ruby Stone」特選鐵觀音茶葉及美國Michter’s Bourbon威士忌給予烘烤焙火,加深品茶風味記憶,再以希臘傳統的乳香開胃酒搭配紅石榴及葡萄的明亮酸度,鮮紅色澤猶如紅寶石般明亮深邃。「Skin, Pulp & Seed」從經典White Negroni發想,將琴酒替換成義式白蘭地(Grappa),其中的刺蔥籽、熟香蕉皮、來自坪林的文山包種茶葉及金鑽鳳梨果肉,分別象徵一棵果樹的籽、皮、葉子及果肉,完美呈現一顆果樹意象。

過去屏東地區飽受檳榔園破壞水土保持之苦,近年透過發展可可之鄉重新再生,「Cocoa Tea Old Fashioned」向這些可可果農致敬,選用可可的薄殼及豆仁沖泡出可可茶,取代傳統Old Fashioned 中的苦精,結合焦化奶油萃取進陳年蘭姆酒,呈現類似巧克力可頌及Don Papa 蘭姆酒熟成烘烤調性的Old Fashioned。 「Hive Mind」使用台灣超市中容易取得的蘋果牛奶Sous Vide 萃取由蜂群採集的高山茶花蜂花粉,同時熱泡有機大吉嶺茶,用富有金黃色花朵風味的Fernet Hunter苦艾酒作為基底,以平易近人的酒精濃度及呈現,感受富含珍貴物產的山林氣息。 (喝酒不開車,未成年請勿飲酒)

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※ 台北六福萬怡酒店保有活動解釋權,活動內容依照官網公告資訊為主