寒舍艾麗酒店LA FARFALLA義式餐廳於去年推出「肉食主義2.0」自助式下午餐,賓客反應熱烈週末餐期皆客滿,因疫情睽違已久,即日起週五、六、日強勢回歸全新升級為「肉食主義3.0」,搶攻信義區自助式下午餐最殺價格。

無肉不歡、敲碗以久的饕客看過來,「炙烤肉食區」完整獻上多款肉食主菜,包含脂香撲鼻,肉質豐厚多汁的「爐烤美國頂級牛肩胛肉」、靈感發想自義大利惡魔烤雞的「燒烤啤酒雞」及外皮酥脆肉質彈嫩的「脆皮豬腩」,另外,也有可品嚐多層次風味的「迷迭香大蒜烤紐西蘭羊腿」,肉食主題饗宴為年末聚餐更增添驚喜美味。

除此之外,自助式餐檯另有「開胃小點」、「現拌沙拉」、「義式熟食」及「精緻甜點」區,多樣豐富的美味下午餐,讓饕客大啖美食。用「開胃小點」揭開序幕,採用傳統的烹製手法及融合在地食材而成,將肉品、海鮮及蔬果幻化為精品小食!極具南義風情溫潤酸甜的「智利黑淡菜、溫燉番茄、新鮮香料」、鹹香醇厚的「義大利麵沙拉、火腿、起司、羅勒青醬美奶滋」、鮮甜海香的「涼拌透抽、青豆、番紅花馬鈴薯、西芹」、經典不失原味的「義式麵包沙拉、醃燻鴨肉、番茄、小黃瓜、橄欖、羅勒」、道地家常料理「煙燻培根焦香洋蔥義式烘蛋」,以及以多款「現拌生菜沙拉」、義式冷肉與起司,展現義大利的美味風情。

「義式熟食」特別推薦「焗烤肉醬筆管麵、瑪扎瑞拉乳酪」,新鮮番茄與鮮嫩絞肉一同拌炒,果香微酸滋味交織濃郁絞肉香氣,最後綴灑鹹香醇濃瑪扎瑞拉乳酪,嗅覺與味覺共同享受。此外,行政主廚陳明烽也發揮巧思,將「法式鹹派」揉合義式香料設計三款創意風味,道地鄉村風情「醃燻鮭魚、蘑菇鹹派」、鹹香開胃「彩椒沙拉美臘腸鹹派」或酥脆香甜「蘋果派佐襯鮮奶油」,承襲傳統義式料理手法與創意激盪,跳脫傳統的新穎思維讓人一試上癮,最後則獻上多款甜入心扉義式甜品,為饗宴尾聲增添甜蜜驚喜。

 

寒舍艾麗酒店LA FARFALLA義式餐廳

  • 「肉食主義3.0」下午餐
  • 供應時段:每週五、六、日,15:00-17:00
  • 訂位專線:+886-2-6631-8060
  • Web.humblehousehotels.com