以南投閩南語的諧音為品牌名,「瀾島」藉著檸檬塔說在地生活與成長的故事,連結土地與人文情感,「GRATO」為義大利文感激之意,代表從感恩出發。品牌創辦人Dennis追求夢想,懷抱家鄉情,用心手作一顆顆玫瑰型檸檬塔療癒視覺,入口瞬間幸福感油然而生,酸甜清爽的新滋味滿足味蕾,期盼分享更多專屬於埔里的純粹美好。TEXT_ Aries Huang PHOTO_ Ray

去年底「瀾島de GRATO」在新竹巨城推出首站快閃店,開張前夕Dennis想到要在這個每年營業額屢創新高的百貨商場與消費者見面,心裡充滿不預期感,但從預購開始引起網路熱烈討論,現場銷量超乎預期,Dennis除了感謝新竹市民與各地島友的熱烈支持及肯定,更受到許多關注,也回想起自己的創業過程,當初的決定與堅持,比起聚焦在目的上,更享受的是這段創業過程,感恩一切所有經過都是值得。

特選埔里在地農友自然農法栽培而成的果物

去年年初離開深耕十年的飯店高階主管職務,又因疫情關係迫使Dennis勇於挑戰自己,於是重整過去思緒,投入自我與純粹的熱愛,回到家鄉埔里重拾大學念高餐廚藝學系的手藝,堅持選用埔里在地農友自然農法栽培而成的果物,父親飼養雞生的土雞蛋加持,每天不斷調配最適當的檸檬塔口感,從產品研發、品牌定位、商品包裝設計等,將十年自身歷程融入品牌特色當中,從個人工作室開啟斜槓生活,創立「瀾島」品牌,不僅是分享手作幸福感,希望幫助更多人,同時傳遞對於追求夢想的初心,也鼓勵同樣堅持理想的年輕人勇敢逐夢!

埔里的檸檬產量是全台前三大產區,網路回購率第一的「玫瑰檸檬塔」使用在地新鮮檸檬和檸檬皮調製而成的奶油霜內餡,沒有過度奶味和酸味,一咬下;檸檬天然香氣瞬間觸動嗅覺,綿密細緻口感,酸甜清新滋味,一吃就愛上。「玫瑰百香果塔」特選埔里大坪頂知名的百香果萃取原汁,搭配法國進口奶油,充滿濃郁果香及豐富味蕾層次,又不會太甜膩,完美搭配酥脆塔皮,加上吸睛的玫瑰花型,秒被甜食控圈粉,網路上大獲好評,預購數量翻倍成長,官網訂購已經要排一個月以上,需要耐心等候。

新口味青檸梅香塔將於2月台北sogo復興店亮相

南投的好山好水成就豐饒物產,Dennis看見家裡醃漬的脆梅,於是發揮創意,找出空檔時間,研發新口味;將國姓鄉盛產的青梅融入奶油內餡,推出新口味「梅有如果」青檸梅香塔,檸檬果香搭配梅果,帶有果香味香甜口感,細細咀嚼又散發著淡淡梅香,上面點綴的微鹹梅果乾,交織出多層次的絕妙滋味,令人回味不已。不過還未量產,將會在2月7日至28日於台北sogo復興店的快閃櫃獨家登場。

不僅如此,求新求變的Dennis為更貼近品牌在地形象,日前將「瀾島」換上全新禮盒包裝,找回山城最原萃基調,以沉靜的灰綠色為主色,再飾以馬卡龍粉色的線條與圖案,寓意南投這塊美麗土地與甘甜純淨的水質,年輪則是代表時間淬煉出不同人生經歷的故事,解構整體設計帶來如詩意悠然般的文青感。除了可以透過官網預購,台北信義遠百百貨的義饗屋、台中金典綠園道的義饗屋及台南逗之apt DouZ也是賞味據點,並首次與國泰世華ATM合作線上購物服務享有優惠價。而大家所期待的快閃活動檔期,預計2月於台北sogo復興店、4月新竹巨城big city、5月台北信義誠品陸續推出快閃活動,確切日期請注意「瀾島」官網,把握機會親臨現場品嘗網購熱銷美味。

瀾島de GRATO

  • Add. 南投縣埔里鎮中山路三段327號
  • Tel. +886-983-165-675(周一至周五9:00~17:00)
  • Web. degrato.1shop.tw(全台宅配)
  • Fb.瀾島
  • IG. 瀾島 de_grato
  • Line@:@349nvebf