台灣美食多元融合又具創新特色,貼近庶民的平價美食更是超值美味又能呷飽飽,據調查以日式豬排和台式鐵板燒最受國人歡迎,以主打高CP值,最懂饕客的心,知名王品餐飲集團旗下的「品田牧場」今年更是誠意十足,新增北高歡樂吧,「hot 7鐵板燒」推出排餐雙味雙享等級,歲末聚餐想要精打細算,歡迎光臨大啖二種不同風格的大眾美食,共享無壓自在的饗樂時光。TEXT_ Aries Huang PHOTO_ Ray

品田牧場 北高新增歡樂吧
這熟悉的卡滋聲,陪伴饕客走過15年之久,平均每年吸引近250萬人,誰能抵擋住「品田牧場」日式豬排的強大魅力,美味關鍵在於嚴選國產豬肉,透過獨家濕式熟成法保持肉質口感軟嫩,再裹上質優急速冷凍吐司麵包粉,現點現炸,運用全台專利獨創雙油槽,特殊油炸技術迅速鎖住肉汁美味,同時保有金黃色澤麵衣的立體酥脆感,外酥內嫩、香酥可口,尤其是經典的「厚切腰內豬排」,特選腰內肉,台灣豬最嫩的部位,不含油脂,厚切2公分最佳口感,是店內人氣招牌。
當炸豬排一上桌,建議先吃原味,從最外面那塊吃起,享受剛起鍋的酥脆口感,接著吃中間的,可以感受到豬排的鮮嫩多汁,再來加點海鹽也不錯,最經典的就是淋上特調豬排醬,加入磨成7分碎的芝麻粒更是絕配。此外,炸豬排不可或缺的高麗菜絲來自在地盛產、鮮甜清脆,可淋上以黑白芝麻、七味粉等8種以上食材,獨家調製的芝麻醬汁,更多了濃厚香醇的芝麻味,或是高麗菜絲淋上和風醬,口感清爽又解膩。

想要品嘗更多不同風味的豬排,推薦「海老腰內豬排佐塔塔醬」,柔嫩多汁的腰內豬排及金黃酥脆草蝦,沾點塔塔醬超絕配。「熔岩起司咖哩豬排燒」,金黃豬排覆蓋香濃起司,佐以咖哩醬,享受辣、甜、獨特香料等多層次醇厚風味,起司控絕不能錯過。「炸魷魚豬排燒」給您整隻的酥炸魷魚佐腰內豬肉原塊手工切製的香酥豚肉丸,運用大阪燒的概念,淋上微嗆芥末美乃滋解油膩,柴魚片增添香氣,獨家原創強力推薦,別家吃不到。

而每份豬排套餐皆附有漬物、味噌湯、茶碗蒸、甜點以及可免費續加的高麗菜絲及越光米飯,更讚的是,台北光復南店、高雄澄清店新增「歡樂吧」新型態回歸,提供高麗菜絲、奶茶、日式煎茶、黃金烏龍茶、芒果汁、蜂蜜醋等近十種冷熱飲品讓顧客無限享用,還有即使天冷也想吃的霜淇淋。

不僅可以吃到香脆的炸豬排,「品田牧場」還貼心提供適合全家人的料理有更多選擇,大推「彩蔬蜜黑醋嫩雞」,主廚特調加入巴薩米克,與外酥內嫩的日式唐揚雞、色彩豐富時蔬一同拌炒,酸甜爽口更下飯。鍋物類也很受歡迎,「重量級部隊鍋」結合韓式部隊鍋與豬排的雙重澎湃感,香辣好過癮。

滿足全家人的味蕾 美味冬季鍋物暖上桌
另因應時令11月起推出冬季限定鍋,源自北海道鄉土料理的「北海道味噌石狩鍋」,將味噌做成湯底,配料有鮭魚、雞腿肉、野菜等,湯頭清爽滋味甘醇。「日式嫩雞豆乳鍋」以溫潤的無糖豆漿湯底置入豐富蔬菜,完美帶出雞肉的鮮甜,暖胃又暖心,附餐同樣有漬物、茶碗蒸、甜點、高麗菜絲、越光米飯,份量豐富好飽足。

每週二為豬排滿腹日 可升級為海陸雙拼
餐後來一支美味霜淇淋更幸福,至12月底消費套餐加購12元,即可享有季節霜淇淋,台北光復南店、高雄澄清店獨家販售,一年會推出3、4次不同的口味,這一季濃厚綿密的草莓口味點綴蔓越莓果乾碎粒,微酸微甜的滋味在口中綻放,心也跟著融化了。更令老饕們期待的是每週二為豬排滿腹日,只要來店消費「腰內豬排」套餐,秀出「王品瘋美食」的優惠頁面,立刻升級為「海老腰內豬排佐塔塔醬」,海陸雙拼雙享受。「品田牧場」希望帶給每位賓客幸福滿心田,暖心幸福感。

品田牧場 歡樂吧概念店
台北光復南店
Add. 台北市大安區光復南路240巷9號1F
(近捷運國父紀念館站2號出口)
Tel. +886-2-2711-0035
高雄澄清店
Add. 高雄市三民區澄清路442號
Tel. +886-7-767-6696
Web. www.pinnada.com.tw(其它門市請詳見官網)
Fb. 品田牧場幸福粉絲團