老傳產 新思維

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老傳產 新思維

誰會想到在觀光工廠中設置一座溜滑梯,讓小孩玩得開心,大人放心購物?
誰又會想到找郭富城和徐若瑄來代言人蔘精和雞精,並幫佛跳牆穿上可愛的HELLO KITTY 外衣,成功引發話題?
潭酵天地和老協珍都已是傳承到第四代的老企業了,卻都在新一代接班人的創新思維下,讓老店現新意。

TEXT_Paul Chen PHOTO_羅挺倬、老協珍、Ray

 

❝ 許乃文❞

醋的無限可能
宜蘭礁溪龍潭湖畔有一座該地區唯一以醋為主題的觀光工廠潭酵天地,運用當地純淨水質和在地蔬果和米釀製醋與相關產品。潭酵天地創辦人是台灣最大釀醋世家工研醋第三代董事長許嘉彬,目前潭酵天地董事長是許嘉彬之子許乃文。
2021年初才接任董事長的許乃文從小在美國念書,大學畢業後辭掉工作,回台灣學中文,一邊在父親公司實習。他從基層做起,把磨練當吃補。許乃文說,做觀光工廠是父親的想法,與祖父那一輩將醋當成調味料、靠品牌力的Push Marketing不同,觀光工廠靠Pull Marketing,要講品牌故事,並將生產透明化。他不斷嘗試,參觀其他觀光工廠摸索出一片藍海。


❝陳正威、丁懿娸❞

佛跳牆和人蔘精也能很潮

沒有人忘得了郭富城和徐若瑄為老協珍代言的廣告,尤其是郭天王走紅20、30多年,幾乎沒替台灣品牌拍過廣告,竟一口答應在迪化街以高級乾貨起家的老品牌;而徐若瑄則原本就是老協珍的老主顧。經過一王一后加持,老協珍一下子成為全國家喻戶曉的品牌,除了原本的顧客,更和年輕消費者接軌。
老協珍目前已傳承至第四代經營者總經理陳正威和公關協理丁懿娸夫妻,回家族接班前,陳正威在超商做整合行銷,丁懿娸在華碩從事投資人關係相關工作,回到家族企業是「原先的規劃」。雖然台灣傳統產業傳長子長孫的觀念根深蒂固,但在老協珍,上一輩卻能充分授權。丁懿娸說:「我公公他們對於行銷、設計和經營都不太干涉,一個月只開一次會看財務報表,有意見也會以迂迴的方式告知我們,真的很幸運有長輩的支持。」

 

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2021-11-04T18:05:57+00:00 2021年 11月 04日 更新|分類:私藏推薦, 美食饗宴|
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