軍友餐廳高規防疫餐飲 貴賓級尊榮饗宴

>>軍友餐廳高規防疫餐飲 貴賓級尊榮饗宴

軍友餐廳高規防疫餐飲 貴賓級尊榮饗宴

疫情趨緩了,雙北市也已經自8月3日起開放餐飲內用,公布了餐飲業開放內用的規範事項,包括餐飲場所環境清消、出現確診者的應變措施、顧客用餐管理均有詳細規範,但疫情當前還是有民眾擔心聚餐內用,還是很危險的,記者今天實地體驗採訪位於台北市中正區長沙街一段20號(西門鬧區附近),台北國軍英雄館內的「軍友餐廳」實況,高規格的防疫措施及個人餐點、合菜專人服務分菜,道道鮮美。40年老字號的江浙佳餚,服務一般民眾並嘉惠榮民、榮眷及國軍官兵,每道料理都是大廚精心烹調,色香味俱全,百歲老饕王忠泉將軍是常客,特親筆揮毫「味美鮮湯」墨寶,真的是名副其實,眾口皆碑。

「少油、少鹽、無味精」 高規格防疫吃的安心

軍友餐廳總經理方彥吉表示,「少油、少鹽、無味精」是餐廳一直以來所秉持烹調概念的原則,讓顧客吃的健康,自5月15日疫情爆發以來,疫情指揮中心規範「餐廳禁止內用服務」,軍友餐廳即推出餐盒、英雄粽、輕食餐盒外賣及防疫家庭套組外帶等服務,並依台北市餐飲管理規範,與主廚及幹部不斷討論,開始著手規劃餐飲開放內用服務後,如何強化餐廳防疫措施及提供甚麼餐點,讓顧客吃的安心,吃的超值,吃的開心。進入餐廳一定要依規定以電子紅外線量測體溫,掃描實聯制QR Code,在用餐環境方面除落實定期清潔及消毒外;在顧客管理方面,小吃部不同桌距均保持1.5公尺以上間距、屏風間隔,提供多元化不同人數桌型的獨立包廂,同桌用餐採取梅花座及使用隔板雙重防疫保護,避免食物遭飛沫汙染,餐廳採個人套餐方式供應餐點為主,包廂合菜除採梅花座及隔板外,並指定專人分菜服務。

 

主廚嚴選  功夫料理道道入味

軍友餐廳後堂經理劉天青師傅,師承黃呈郎江浙老師傅,曾前往日本東京學習廣東菜、川菜、粵菜等料理,不僅視野廣大,同時自己精益求精,廚藝進步非凡。為這次疫情餐飲內用規範,符合台北市以「個人套餐」為主,小吃部推出198元起平價超值套餐及包廂推出588元起超值經典套餐。小吃部用餐環境適合1~4個人,可以依個人喜好及預算選擇「糖醋雞球」、「洋蔥豬骨」、「橙汁子排」、「鹹冬瓜虱目魚肚」、「香煎雪魚」、「紅燒牛腩煲」6種主餐,白飯、水果、果汁、咖啡免費供應;包廂採梅花座加隔板套,適合5~10個人桌面,經典個套餐588元起,5人的合菜3680元起及10人合菜6000元起。記者品嚐平價超值套餐及桌餐合菜,經典紹興醉蹄、鴻運當頭花雕蝦、碧綠紅燒牛腩煲、XO醬爆炒象牙蚌,餐廳大師傅的廚藝就是不一樣,每一道都具備色、香、味,讓人口齒留香,回味無窮,好吃又超划算的。

貴賓級尊榮享受  服務親切賓至如歸

方總經理特別安排記者體驗,防疫桌餐合菜的防疫措施,介紹7樓貴賓廳的用餐環境,接待室擺設氣派的高級沙發,還有台灣水墨畫代表性畫家已故藝術大師李奇茂的國畫創作,用餐場地寬敞配備卡拉OK的影音設備,一張20人大桌面,採梅花座再以高50公分、長60公分透明壓克力防疫隔板用餐區隔,採用高級餐具,服務人員服裝整潔,每個人都帶上口罩、防護面罩及餐飲專用手套,每一道料理上桌前先介紹後,再逐一以小盤分食送到客人面前,讓顧客可以放心,減少餐具交叉及食物飛沫汙染的風險,服務人員的隨時更換新的碗盤、餐具,態度親切,讓人有賓至如歸的感受。

台北CP值最高的筵席 婚宴團聚賓主盡歡

方總經理特別介紹軍友餐廳包廂類型及個人588元以上套餐、6000元以上合菜特色,小包廂2樓~7樓從1~6桌,中包廂從14~22桌,大包廂從33~55桌,都可以依顧客需求,提供彈性調整桌數,尤其一樓宴會廳婚宴廣場,挑高7米中間無樑柱,舞台氣勢雄偉,古典水晶燈高尚雅緻,搭配影音、燈光效果,再與二樓富貴廳、吉祥廳、如意廳透明玻璃通視,場地寬敞,兩層筵席活動結合整體,最大容量88桌,也符合目前防疫規範室內不超過50人,保持社交1.5公尺安全距離的活動場所,辦理婚宴每席只要1萬800元起,現役軍人及榮民、榮眷再優惠10%服務費,壽宴、同鄉會、校友會、獅子會、同學會及商務聯誼每席也只要6000元起,這大概是台北市CP值最高的餐廳吧!

中華路唯一熱炒99   解封後再現炫風   

副總經理林文科表示,餐廳自110年5月1日起至110年10月31日止,每週星期一~星期四晚上,提供豆鼓蒜苗炒干絲、空心菜炒牛肉、蒼蠅頭、炒箭筍、雪菜毛豆豆干丁、薑絲大腸、鹹蛋苦瓜、炒高麗菜苗、蛤蜊絲瓜、宮保皮蛋、蔥爆豬肉、麻辣鴨血等12道超值熱炒99元,現場免費喝咖啡、飲用臺灣金牌、經典及18天啤酒,買四送一,且只要年齡70歲、民國70年次、西元1970年出生及身分證後兩碼為70者,無論訂包廂或小吃部用餐,出示身分證招待精緻小菜乙盤。推出前兩週,獲得年輕族群青睞,小吃部天天客滿,座無虛席,但碰到5月15日疫情餐廳禁止內用,不得不暫緩提供熱炒99餐點,期待疫情清零成功,台北市再度開放餐廳內用可以共食,將重新推出熱炒99,再現越夜越美麗盛況。

敬軍英雄榮民禮讚  多重優惠機不可失

迎接九三軍人節,為宣慰勞苦功高的國軍官兵,餐廳9月份推出「敬軍英雄月」優惠方案,好讓國軍官兵能帶著家人及同僚歡樂用餐,凡於9月1日至9月30日現役軍人(含替代役男)憑證件,1證1桌享九折優惠;9月3日當日,免收服務費,再享9折;另各界勞軍慰勉餐會,免收5%服務費,並贈送每桌2瓶飲料。

10月31日是榮民節,餐廳為感謝榮民一生奉獻國家及長期以來的支持與惠顧,10月份再推出「禮讚榮民月」優惠活動,凡於109年10月1日至10月31日蒞臨餐廳消費之榮民即享小吃九折優惠,另包廂訂席滿6,000元以上,3桌以內每桌贈紅酒1甁,飲料2瓶(限內用),專屬為勞苦功高的國軍官兵、榮民及眷屬服務。

 期待「夏日養生蔬食」 周周驚喜優惠

近年來由於養生輕食觀念的興起,大家對飲食健康很重視,軍友餐廳12年前已率先在業界推出推出「少油、少鹽、無味精」的理念,自109年起更配合「當令節氣」的天然食材,創意料理出涼拌木耳、絲瓜煎蛋、涼拌津白、筊白筍雞絲、酸白菜肉絲、青紅如意菜、青龍雙茹、芹菜小炒、豆醬苦瓜及芹香蓮藕等多道「夏日養生蔬食」,餐廳也準備就緒,只要疫情指揮中心宣部靜待餐飲內用完全解封待暑假期間,每週推出一道優惠價,敬請期待!

台北國軍英雄館軍友餐廳

Tel.+886-2-23718237或02-2319722轉111或112

Add.台北市中正區長沙街一段20號2樓

2021-08-11T14:46:57+00:00 2021年 08月 11日 更新|分類:活動快報|標籤:, |
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