美好時光 年終歲末聚餐首選 WINE-derful 葡萄酒餐廳

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美好時光 年終歲末聚餐首選 WINE-derful 葡萄酒餐廳

令人不安的2020年,許多生活型態被迫改變,如今,終於也要劃下句點。歲末年終,值得歡聚一堂,感謝平安渡過2020,同時也展望更美好的2021。齊聚WINE-derful葡萄酒餐廳,讓朋友們相互談心,交流情誼;讓食物溫暖你心,美味洋溢,我們都是幸福的,因為這一刻。TEXT_Yiyi PHOTO_Ray

今晚,WINE-derful葡萄酒餐廳搖身一變,成為台灣國民外交聯誼的重要場地,包括貝里斯大使Diane Haylock、秘魯駐台北商務辦事處處長Juan Ruiz與夫人Malena、墨西哥商務簽證文件暨文化辦事處處長Martin Torres與夫人Celina、宛儒畫廊負責人謝宛儒、台灣藝術家連建興、陶文岳、格蘭手工西服創辦人陳和平,以及來自英國的收藏家Samani夫婦、來自台灣的收藏家們Lawrence Lee、Charles Shen、Helen Lin等人,頓時中外賓客如雲,讓WINE-derful熠熠生輝。

歡聚一堂的美好時光 氣泡酒的細微優雅

Wine-derful佔地300平方公尺,是台北市最大葡萄酒主題餐廳,從低調的入口進來,順著葡萄酒牆階梯往下步入餐廳時,嘉賓們頓時對眼前這寬敞的空間驚豔不已,直呼:wonderful place! 針對這場重要晚宴,迎賓氣泡酒選用Veuve Ambal Blanc de Blancs Brut,來自勃根地100%夏多內品種的白中白,採取等同於香檳的傳統方式釀造,氣泡細微優雅,口感層次細膩而滑順,為美好的聚餐揭開序曲。嘉賓們在品飲氣泡酒的同時,亦隨著負責人陳彥勳(Henry)的腳步參觀酒窖,眾人紛紛對此大感驚訝,更沒想到台北市有如此方便且完全專業等級的酒窖租賃之所,家中擺不下的好酒移來此處保存,肯定是個好主意。

品嚐新鮮海陸大餐 共享美食美酒

這晚的套餐是基於2500元主廚套餐再加以特製、升等,針對不同預算,Wine-derful皆可提供客製化的套餐內容。開胃小點為「明太子鮮蝦」,相當適合搭配方才的氣泡酒;前菜為「阿爾加維焗烤田螺」,起司奶香四溢,帶點蒜味的田螺Q彈富有嚼勁,並以香脆的法國麵包片搭配醬料。「香煎龍虎石斑」採用平煎方式料理來自南部自然養殖的龍虎石斑,佐以檸檬奶油醬,酸甜的滋味襯托出魚肉的甜嫩與鮮美。兩道海鮮料理搭配的是法國波爾多Cap Royal白酒,釀酒師Jean-René Matignon曾為二級酒莊Pichon Baron的釀酒師,品質深具酒界之皇室風格。接著是濃郁的牛肝菌菇濃湯,時令進入冬季, 菌菇濃湯讓人宛如置身於冬季森林,暖心又暖胃。主菜為地中海菲力牛排,油脂融入肉質之中,佐超濃郁的Demi-glace醬汁,呈現傳統經典的法式料理。酒款搭配同樣來自法國波爾多Cap Royal 2016年的紅酒,瀰漫清雅的果香與香草氣味,口感渾厚但不沉重,得以完美地與牛排口感相結合。美食、美酒加上好友,就是最幸福的聚餐時光。歲末將至,是否該邀好朋友們相聚了呢?

WiNE-derful葡萄酒餐廳
Add. 台北市中山區民生東路三段27號
Tel. +886-2-2518-2122
Web. www.wine-derful.com
Fb. WINE-derful葡萄酒餐廳

禁止酒駕.酒後不開車安全有保障

2020-11-30T07:35:35+00:00 2020年 12月 01日 更新|分類:活動快報, 美食饗宴|標籤:|
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