以外帶法式鹹甜點闖出名號的「宇宙小艇」,正式在大安區落腳開店

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以外帶法式鹹甜點闖出名號的「宇宙小艇」,正式在大安區落腳開店

IG上的人氣名店,從九月份的試營運初試啼聲,便獲得廣大迴響,在10月正式開幕,地點就在大安森林公園旁,捷運大安森林站徒步五分鐘的優雅寧靜巷內,讓店內的氣氛顯得更為從容自在。圖文/宇宙小艇

名師操刀設計的綠意庭園

店面的室內設計,邀請到擊壤設計林新峰總監,以全橫軸佈局引入大量光線,積極參與了大安森林公園寧靜巷弄的綠海文化,讓視覺連結上極具穿透感,座位上的整片窗戶可隨著季節轉換開關,讓綠意延伸到店內,光影搖曳靈動生姿。外部景觀空間的設計則是由美國巨地集團操刀,多樣化的植物搭配,讓享受甜點的同時,也能在高低地景中欣賞四季更迭的美。

全台最專業的巴斯克乳酪蛋糕專賣店

「宇宙小艇」大量使用高等級的法國「Kiri®」奶油乳酪為基底,結合世界各地的知名食材,推出極具特色卻也注重口感平衡的巴斯克乳酪蛋糕,近期也逐步與台灣在地農產品結合,大膽使用台灣紅玉紅茶或是台東黑黑百香果食材,發展出獨樹一格的特色甜點。店內固定提供七種招牌巴斯克,跟兩種磅蛋糕,除此之外每週也會不定期推出限量甜點,近期最受歡迎的是假日限定的聖馬克蛋糕,主廚使用操作難度極高的專業烙鐵,用多層次燒燙的手法,層層將焦糖堆疊,形成甜脆的琥珀色表層,像極了義大利威尼斯的聖馬可廣場旁建築亮澄澄金橘色的屋頂,一入口就能同時嚐到表層爽脆甜感與內餡慕斯濃郁,是經常一推出就瞬間售完的饕客首選。而試營運期間銷售最佳的,是肉桂焦糖蘋果巴斯克乳酪蛋糕,相當豪氣的大量使用法國「Kiri®」奶油乳酪,讓濃郁中帶著焦糖香氣與層次豐富的滑順綿柔,是店內中的常駐招牌。

專業咖啡師的入駐,提供最即時的配搭推薦

不讓甜點專美於前,飲品的部分也因專業咖啡師的進駐,讓咖啡有了全新的樣貌,如何與合適的蛋糕完美配搭,互補互襯,咖啡師也下足苦心調整豆單與沖煮方式,細細挑選與店內蛋糕配搭得宜的莊園級精品咖啡豆。店內固定提供六種單品手沖咖啡,從咖啡粉的聞香體驗,與主廚精心準備的隨盤小點心,到咖啡師專業的沖煮觀賞體驗,都能感受到滿滿誠意,正式開幕期間也有數量限定的巴拿馬翡翠莊園的藍標藝伎供應,在專業咖啡師的的演繹之下,讓咖啡初入口,就充滿芬芳花香、中段則是有飽滿水蜜桃、櫻桃、柑橘的多汁風味,最後是蜂蜜香甜般的尾韻,是搭配甜點的完美選項之一。「宇宙小艇」已經在10月10日國慶日這天正式開幕,趁著秋意點上一壺手沖咖啡搭配原味巴斯克,就能在綠意庭園中與三五好友消磨美好時光,難怪在開幕期間就是一位難求的狀態,有興趣前往品嚐巴斯克的朋友不彷直接線上訂位,沒訂到的話店家也有提供蛋糕外帶的貼心服務。

宇宙小艇

Add.106台北市大安區建國南路二段39巷5號

Tel.+886-2-27009213

Web.https://www.cosmoship.com.tw/

IG:cosmoship.patisserie

FB:Cosmoship 宇宙小艇

2020-11-30T12:06:04+00:00 2020年 11月 30日 更新|分類:活動快報|標籤:, |
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