一人女子旅 漫遊台北小京都 北投少帥禪園

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一人女子旅 漫遊台北小京都 北投少帥禪園

當全球新冠肺炎疫情持續肆虐的同時,臺灣防疫工作盡力做到滴水不漏,國內旅行遂成為眾人紓壓散心的焦點。無法坐飛機出國,那就搭上捷運再轉乘免費接駁車,映入眼簾的是擁有百年日本古蹟與千坪林蔭幽徑庭園,還能遠眺百萬市景,不消一小時就抵達日本了嗎?不!這裡是北投少帥禪園。TEXT_Katzchen PHOTO_莊智淵

接駁車才剛抵達北投少帥禪園,就能看見百年日式建築依山而建,與千坪鬱鬱蔥蔥的園區,彼此高低錯落著,居高臨下俯瞰遠方台北市景,偶有微風吹拂替盛夏帶來不少涼意,別忘了品嘗精緻養生的台灣時令料理,再選一間獨立湯屋泡湯,晚上還能賞望百萬夜景,享受質感生活不用出國,也能擁有宛若日本京都般靜謐幽靜的美好度假時光。


感受和服風韻雅味 來場離塵城市小旅行
穿著一襲花色鮮艷和服,精緻刺繡的腰帶在後方纏繞成蝴蝶結,腰間還有繫繩結飾,再將頭髮挽起來並搭配髮簪,女孩將自己打扮得裊娜娉婷,緩緩拾階而下,腳上木屐踏得叩叩作響,亮麗身影穿梭在鬱鬱蔥蔥的林木間,時而停下腳步靜心感受,嗅聞著自然芬多精;時而開心地自拍,捕捉自己漫步在北投少帥禪園,將近1200坪敞園區中的柳嬌花媚姿態,照片中黑曜色屋瓦與日式百年建築,復古氛圍彷彿置身日本京都,站在眺望臺上飽覽遠山美景,紅傘、湯屋、木廊、泡腳池⋯⋯無論哪個角落都能拍出古樸質感,別具日式和風的優雅閒適風情,讓人忍不住拿起相機一拍再拍,捕捉每一刻美好瞬間,在無法出國的時期,一個人也可以享受偽京都的城市度假之旅。

少帥套餐再升級 千元嚐頂級當季食材
「可能年輕人已淡化張學良這段歷史,但他的餐飲哲學依然適用現今養生健康。」老闆Henry表示,少帥禪園餐飲團隊以研究張學良長壽養生的飲食習慣為基礎,再融入臺灣在地的當令農漁蔬果,並視天氣調整烹調及料理呈現方式,「全球暖化影響,夏天的烹調技法會再拉長,氣溫變化也反映在食材上。」前菜將山藥切成極細麵條形狀,佐以甜蝦及海膽,展現主廚極致刀工及細膩搭配哲學,也用飽滿海味清爽開脾。鎮店之寶幽禁歲月百歲湯,以老母雞及金華火腿熬煮而成,然而9月份天氣依然燥熱,加入青木瓜熬煮烏骨雞湯,濃郁雞湯入口後竟顯得格外清爽甜美,尾韻還會悠揚回甘,熱呼呼的湯品即便中午熱氣正盛時飲用,也不覺得難以入嚥。屏東無毒養殖的龍虎石斑,以清蒸方式帶出魚肉原汁原味鮮甜,運用青苔製成醬汁,些許勾芡混合蒸煮魚釋放出的高湯,滿滿魚鮮精華,滋味清新無負擔。主餐更加碼升級成美牛板健,以低溫舒肥方式讓肉質更加軟嫩,上桌前再用大火香煎,外表脆口,一咬下去肉汁飽滿鮮甜,讓偽出國度假旅程,在健康養生的佳餚美饌間劃下美麗句點。

少帥禪園 張學良幽禁舊居
Add. 台北市北投區幽雅路34號
Tel. +886-2-2893-5336
Web. www.sgarden.com.tw
Fb. 少帥禪園-台北北投張學良幽禁舊居

2020-08-27T14:26:32+00:00 2020年 09月 01日 更新|分類:美食饗宴|標籤:, |
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