台南晶英推出「福壽藥膳豬腳粽」為長輩增壽

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台南晶英推出「福壽藥膳豬腳粽」為長輩增壽

時序進入炎熱五月天,今年適逢農曆閏四月,讓端午節延至6月25日,也拉長了市場上激烈的粽禮大戰,台南晶英酒店推出全新四款口味,包含老饕必吃的經典干貝粽、精緻迷你雙蓮粽、還有可為父母添福壽的藥膳豬腳粽、以及甜品控最愛的紫米奶黃流沙粽;人氣居高不下的「粽」合禮袋也向來是飯店忠實粉絲收藏的亮點,本次再度與廣富號帆布行聯名推出「鼠來寶福袋」,盛裝共六顆鹹甜香粽,這個端陽佳節就提著「粽色系」包包出門,成為文青時尚新焦點!圖文提供/台南晶英

台南晶英酒店推出的系列香粽當中,首推由中點主廚吳睿桓精心設計的藥膳豬腳粽,嚴選溫體豬富有膠質的後腿蹄膀,先用明火炙烤表皮使其緊實具有彈性後,再以熱水汆燙去味,接著在高湯中加入當歸、人參、枸杞等八種中藥材,細火慢燉三小時至豬腳完全入味,包入的糯米會先浸泡肉汁,並特別添加薏仁來豐富口感,入口後散發著濃醇的藥膳香氣,加上今年正好閏四月,子女需要送上豬腳替長輩增福益壽,將這兩個傳統習俗巧妙結合,吃粽子的同時也有盡孝道的寓意表現。

紫米奶黃流沙粽選用在東台灣優質環境生長的原生種紫糯米,將米煮熟趁熱拌進道地的台南冬瓜糖,讓米粒完全吸收甜份,內餡搭配由鹹蛋黃與奶油特製的港式黃金流沙,濃郁奶香、嚐起來甜而不膩,相當適合作為飯後甜品;經典干貝粽則是遵循古法水煮且餡料澎湃的標準南部粽,包入花生、鴨蛋黃、香菇及特選干貝,料多鮮美,讓懷舊滋味多了份舌尖上的奢華感;而迷你雙蓮粽則是適合愛吃卻擔心熱量的民眾,外型小巧精緻、用料卻相當扎實,餡料以健康雪蓮子與蓮子為主,搭配肥瘦適中的鹹香豬肉,口口都能嚐到食材菁華。

台南晶英酒店端午粽,即日起至6月22日開始接受預購,凡於5月31日前下訂單顆享85折優惠,6月15日前享9折優惠;藥膳豬腳粽每顆160元、經典干貝粽每顆160元、迷你雙蓮粽每顆120元、以及紫米奶皇流沙粽每顆120元,為滿足端午贈禮需求,「鼠來寶福袋」包含經典干貝粽、藥膳豬腳粽各乙顆、迷你雙蓮粽、紫米奶黃流沙粽各兩顆,六顆原價1,280元,直接享七折優惠再附贈「廣富號」聯名提袋乙只,一口價只要888元,千萬不要錯過!

台南晶英酒店

Tel.+886-6- 390-3025

Add.台南市中西區和意路1號

Web.tainan.silksplace.com/tw/

 

2020-05-21T10:53:35+00:00 2020年 05月 21日 更新|分類:活動快報|標籤:, |
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