敘日化身高級牛排館 全牛Steak Bar上陣 期間限定!

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敘日化身高級牛排館 全牛Steak Bar上陣 期間限定!

Buffet餐廳競爭激烈,從吃到飽餐廳蔓延至各家飯店,六福旅遊集團旗下台北六福萬怡酒店從紅海突圍,讓敘日全日餐廳不只是吃到飽餐廳而已,更化身高級牛排館,增設「五星全牛Steak Bar」,帶來1+1大於2的表現,開創Buffet新紀元。

7款牛排一字排開,現點現煎,任君挑選 獨步全台五星奶油熟成牛排,同時吃到濃郁牛肉香及奶油香氣

台灣人無牛不歡,敘日全日餐廳看中市場需求,從今年第二季先推出3款牛排主餐試水溫,市場反應熱烈,今年10月乘勝追擊,增設「五星全牛Steak Bar」,一口氣推出7款不同的牛排主餐,多樣選擇任君挑選。

最具特色的是主廚精心規劃「奶油乾式熟成」牛排,在「乾式熟成」的基礎上,再增添「奶油熟成」巧思,推出「奶油乾式熟成美國紐約客」NT$1,580+10%,以及「奶油乾式熟成澳洲穀飼100天肋眼」NT$1,380+10%。主廚特別挑選紐西蘭無鹽奶油完整包覆於生牛肉外,將熟成環境控制在0至-1℃的低溫、相對濕度70%等條件,再經過21天熟成,讓酵素逐步軟化肉質及牛筋同時,外層奶油香氣也滲透進去。主廚將熟成後的牛肉厚切,剔除外部奶油及牛肉,僅留中間精華部分,再搭配繁複的高溫炙烤技術,將牛排表皮烤到焦香四溢,入口後香甜肉汁蔓延,除品嚐到濃郁厚重的牛肉香外,唇齒間還帶有淡淡的奶油香。

此外,敘日全日餐廳再向上挑戰,推出高價款牛排。選用最高等級美國牛肉,以NT$1,980+10%就能吃到「美國杉河牧場自然牛菲力(Prime)」,直接享受美牛原始的鮮甜滋味;另外,絕對不能錯過的頂級和牛類別,極其細緻的肉質及豐富的大理石油花,造就和牛入口即化的口感、絕美香甜的滋味,共有「美國金牌極黑和牛肋眼」、「澳洲M9和牛肋眼」與「日本A5和牛紐約客」等3種,每客皆為NT$2,380+10%,饕客們可呼朋引伴一起來品嚐,從口感、油花、香氣等角度來感受,直接體會三個不同國家的頂級和牛風味。

更多活動訊息請上台北六福萬怡酒店官網:http://www.courtyardtaipei.com/

或台北六福萬怡酒店臉書粉絲頁:https://www.facebook.com/CourtyardByMarriottTaipei

2019-10-21T09:29:09+00:00 2019年 10月 21日 更新|分類:活動快報, 美食饗宴|標籤:, |
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