曾經是英國國王愛德華七世的專車，並搭載過許多英國王室成員，皇家蘇格蘭人號（ROYAL SCOTSMAN）一現身便多了與眾不同的皇室風情與貴族氣息，這輛別具歷史意義的列車，經Belmond 匠心改裝之後，成了復古的奢華臥舖觀光列車，每年的4 月到10 月間，期間限定行駛於蘇格蘭高地。移動的風景畫佐上佳餚與美酒，再加上細膩而專屬的服務，皇家蘇格蘭人號的列車體驗是極致的美好。

PLAN_Vivian Huang　TEXT_ Daniel Chang　VISUAL_ Yoco　PHOTO_ 周兆志、BELMOND ROYAL SCOTSMAN　THANKS_ BELMOND ROYAL SCOTSMAN

一身蘇格蘭高地傳統裝扮的風笛手吹起嘹亮的樂音，一輛酒紅色的復古列車緩緩駛入月台，高貴而優雅的姿態引人目光，車廂外觀鑲嵌著燙金字體：ROYAL SCOTSMAN，簡約中帶著低調奢華感。引領著乘客走向列車的Ian是這趟旅程的列車長，在車廂入口處列隊迎賓的是列車副經理Alex以及服務管家們，別緻的歡迎問候與香檳為5天4夜的高地之旅揭開序幕。

這趟經典行程， 是由高地東部向上至因威內斯（Inverness），環繞高地一圈再返回愛丁堡。從愛丁堡往高地的途中，車窗外的景色從綠色綿延的丘陵，逐漸轉變為地勢雄偉劇烈的高地景色，尖聳的山坡與蜿蜒的山谷地形是如此壯麗，不時可見成群的高地牛羊散落在寬闊的平原及斜坡上。一幕幕美景隨著列車行進而接連著映入眼簾，果真是名副其實的移動風景畫。

列車內裝以愛德華時期的裝潢風格為主，鑲嵌桃花心木，牆面上隨處可見特色畫作，沙發枕套、靠枕、窗台有著各種經典的蘇格蘭格紋，每節車廂頂端都有復古高雅的吊扇，古典風格的燈飾撒下鵝黃色的燈光，營造出貴族莊園的奢華感，一踏進車廂就彷彿步入時光走廊來到20世紀初。

這趟旅程的乘客來自世界各地，有美國、澳洲、德國、法國、烏克蘭、俄羅斯以及台灣，Alex提到，「來搭乘皇家蘇格蘭號的乘客通常較為年長、經濟能力強，能夠負擔豪華旅行，這些旅客往往已經住遍各種豪華旅館，所以他們試圖尋找更不一樣的住宿體驗。」Ian也說：「客人透過這輛豪華列車，以獨特的視角去體驗蘇格蘭，只要住在這輛火車上，不必每晚移動到不同的旅館，移動非常方便，他們想要尋找的就是這種獨一無二的火車旅行經驗。」

在皇家蘇格蘭人號上，每一餐都是一場難忘的美食宴饗，主廚用各種蘇格蘭在地的食材，刺激、挑逗乘客的味蕾，像是亞伯丁安格斯牛（Aberdeen Angus Beef）、洛哈爾什教區凱爾的野生蘑菇、扇貝、海螯蝦，每一道料理的擺盤都充滿巧思，就像一件件充滿美感的藝術品。由於儲藏空間有限，因此列車停靠時，廚師們便到當地採買最新鮮、道地的食材。

列車上除了古典奢華的裝潢之外，還引入現代化水療設施，車廂內增設了水療館，設有兩間舒適的單人理療室，室內有大片開闊觀景窗可飽覽沿途鐵道風光。最後一晚的活動是整趟旅程的高潮，列車長Ian帶領大家來到月台，一旁的樂手開始演奏傳統舞曲，酒酣耳熱的眾人都躍躍欲試，以蘇格蘭的傳統舞蹈畫上休止符。