粵菜新食肆「十二粵」登台獻美饌 「傳、統、粵、精、粹」盡現眼前

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粵菜新食肆「十二粵」登台獻美饌 「傳、統、粵、精、粹」盡現眼前

今年的台北將變得「粵」來「粵」美味,傳統粵式料理品牌「十二粵」選址台北101購物中心於今日隆重開幕,為饕客們帶來超凡品味的傳統粵菜饗宴。十二粵廚師團隊懷抱對料理至高無上的初心,以及「傳、統、粵、精、粹」的品牌理念,於台北打造精緻粵菜食肆,挑逗食客們細膩挑剔的味蕾,將粵菜的美妙與精髓引進台北,豐富人們的美食生活,邀您即刻感受粵式食尚的非凡魅力。

正統粵菜融合愜意空間 十二粵定義「傳、統、粵、精、粹」

粵菜美味譽滿天下,其「求鮮、求原味、重火侯」的調理方式也廣受世人喜愛。位處台北101購物中心四樓的粵菜食府十二粵,品牌極具東方古韻格調,餐廳所崇尚的理念「傳、統、粵、精、粹」,則是來自於對中式料理博大精深的謙卑,以及對粵菜致敬的崇高信念。

十二粵每位頂尖大廚皆經多年歷練,日復一日經年累月的嚴格訓練讓大廚們養成對火侯的精準控制,從大火快炒到細火慢燉;從精細刀工到翻鍋速度,無一不講究,力求將粵菜的「色、香、味、美」發揮得淋漓盡致。舉凡點心、燉湯、燒味等特色粵菜,樣樣拿手專精。師傅們發揮匠心獨具的巧思,結合長年累積的絕佳烹飪功力,以靈活多變的手法料理正統粵式菜餚,更善用各項新鮮食材,以精緻工藝烹調入菜,將正統粵菜「清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩」的精神完美展現。

餐廳在空間設計上,則以傳統東方風結合現代元素,打造出兼具優雅與寧靜的氛圍,結合多元材質如鏡面、金屬、編織布料與木紋的交替使用,營造出50年代的東方貴族氣息。 精選各國名家瓷器如英國Churchill、日系骨瓷Narumi,襯托精美佳餚,讓美食在極具當代效果的吸睛空間中,綻放出「傳、統、粵、精、粹」。

年夜飯還沒想好去哪吃?「十二粵」主廚特別為老饕們推出別出心裁的精緻粵式年菜「主廚推薦團圓宴」(限內用)。套餐共有充滿好意頭的8道菜,開胃菜先以吸睛手藝「金醬櫻桃茄 」輕巧迎賓,緊接著奉上傳統「鮑汁扣金錢鮑魚」、「艷影蝦球」,還有必嚐鮮味燉湯「石斛燉鮮螺頭」,多道應景珍貴食材菜餚,「色、香、味」一次滿足饕客們的胃。「主廚推薦團圓宴」限量供應,現在就手刀預訂一場佳節團圓的好食光!「十二粵」主廚推薦團圓宴:每人NT$2,680+10%服務費,即日起接受電話訂位,快來品嚐傳統粵式美味!

地址:台北101購物中心4樓09A

電話:02-81018298或02-81018299

營業時間:

星期日 – 星期四,11:00 AM – 10:00 PM

星期五 – 星期六,11:00 AM – 10:30 PM

十二粵Facebook粉絲專頁:@canton12taiwan

2019-01-19T15:05:02+00:00 2019年 01月 19日 更新|分類:美食饗宴|標籤:, |
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