TEXT_Charisse PHOTO_王銘偉、山口縣
感謝協力_中華航空、山口縣

北邊面海的長門市,在幸運的天然條件下孕育出豐盛又鮮美的海鮮料理,位於深川灣與仙崎灣中間的センザキッチン(senza kitchen)就善用這樣優秀的地理位置,結合多彩山海鮮、廚房與餐桌上相聚的複合概念,開設充滿大片落地窗與木頭建造的大型魚貨超市,販賣各式海鮮與生鮮蔬菜等商品,也設有幾家餐館,更在隔壁提供讓顧客現場烹調的獨特空間。從清洗食材到燒烤的過程都是DIY,可以盡情在落地窗旁享受美不勝收的海景,現烤多汁又大顆的新鮮生蠔、品嘗肉質豐潤細緻,完全不帶腥味的鮮美紅鱸魚,好像就在自家廚房料理般,自在享受這股全新的美食體驗。

センザキッチンsenza kitchen
Add. 山口縣長門市仙崎4297-1
Tel. +81-837-27-0300
Time. 9:00~18:00